一碗面,几根青菜,一个煎蛋。擀出来的面条在开水中煮熟后捞进碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等调味料和捣碎的辣椒面一起平铺在面上,烧出一勺滚烫的热油浇在调料上。顿时,香气十足。花椒面和辣椒面散发着迷人的香气,将瓷白如玉的面碗映的通红,随后再调入适量酱油、香醋即可。匆忙赶路的人们总是来一碗香气十足的油泼面,加了煎蛋的油泼面更加营养!