[嗨起来] 家乡特产——江西

酷酷跑网友_3932291

江南地带都是鱼米之乡,自然,米粉肯定是少不了的——

这么大一碗拌粉,才¥4!!瓦罐汤也是才¥6,而且鸡蛋肉饼汤,真的,很鲜!!如果来南昌旅游早饭不用愁,小街小巷里以及学校旁边的粉店味道更经典(˃ ⌑ ˂ഃ )~

再来就是南丰蜜桔了,在古代这可是贡桔,是要进贡给皇帝吃的,皮薄又甜,个头也不是很小,以前都是按箩筐存家里的,可以吃到饱(˵¯͒〰¯͒˵)~

看着是不是有点像沙琪玛?但这个除了甜味有点像,口感可以说是更胜一筹——丰城冻米糖(之前甚至不知道它叫这个)不糯不粘牙,甚至有点脆,甜味也刚到好处(●'◡'●)小时候有那种挑担子的人吆喝来卖,只可惜初中之后好像就没见过了,只能网上购买~

还有一个年货特产叫做“香烟糖”,啊对不起放错图了,应该是这样↓

这个也是挑担子经常卖的东西,但给我的记忆就是——超级粘牙,但真的很香,因为里面是芝麻,这也让它外形酷似香烟而得名(当然我们这应该是叫“灌糖”),相信我,你吃的时候会忍不住咬断它(*´I`*)~

再放一道江西经典菜吧,这个听说是立夏之时会做,吃了不长痱子(我也确实是在五六月份才吃到),香而不腻,肉蒸得鲜嫩无比,喜欢吃土豆的也可以加点🥔,也非常好吃٩(๑•̀ω•́๑)۶

(话说我妈为什么不早点涨厨艺啊,像这种我都上高中了才吃到😢)

在冬至前后,会把蒸好的糯米放入石臼里,用大腿粗的木杵轮翻击打至烂熟为止,称之为打麻糍(有一年大力出奇迹把石臼给锤裂咯,后面就变成小石凳放在奶奶家门口了૮ ºﻌºა)

另外这段时间会开始灌腊肠,酿霉豆腐,都是重口味的东西,前者齁咸,可以用来炒藜蒿,别有一番风味,后者贼辣,现在在家里的火锅店会看到它在配料区哈哈哈哈哈_(:зゝ∠)_

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1楼 2023-01-16 23:46:53 203
酷酷跑网友_6093029
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2楼 2023-01-17 07:25:28
酷酷跑网友_3932291
回复 举报 2023-01-17 09:00:03
我也说一句
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